Posted by cbastiaansen0610 on 25-03-2016

U kunt kiezen voor het boek van Koninklijke Horeca Nederland (KHN) met daarin de Hygiënecode voor de horeca of voor ambachtelijke ijsbereiding, het Voedsel Hygiëne handboek voor professionele frituurders dat is samengesteld door het Nederlands Frituurcentrum in opdracht van de Vereniging Professionele Frituurders (ProFri) of voor het Hygiëne-werkboek HACCP dat is samengesteld door de Horeca Alliantie, een samenwerkingsverband van het Nederlands Horeca Gilde (NHG), de Vereniging Chinese Horeca Ondernemers (VCHO) en Natte Horeca Nederland (NHN).